On produit, on consomme, sans jamais vraiment s’interroger sur ce qu’est un « bon produit ». Il est important de se poser cette question d’autant que foisonnent labels bio et qualité, qui s’imposent comme une garantie. Mais à quelles conditions peut-on dire d’un produit qu’il est effectivement bon ? La bonté d’un produit se limite-t-elle à sa qualité, aux conditions de sa fabrication ? N’y a-t-il pas aussi une question de finalité ?
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